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鲥鱼多少钱一斤?长江鲥鱼多少钱一斤2017
2022-10-02

鲥鱼、河豚以及刀鱼被称为长江三鲜,但是随着人们的大量捕捞,长江鲥鱼已经很是少见,市场价格更是昂贵。那么,鲥鱼多少钱一斤?长江鲥鱼多少钱一斤2017?

鲥鱼多少钱一斤

鲥鱼为中国珍稀名贵经济鱼类,产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜”,但继扬子鳄、中华鲟、白鱀豚、胭脂鱼之后,长江鲥鱼也遭遇种群危机。

鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类,因每年定时初夏时候入江其他时间不出现而得名,分布中国南海及东海,亦见于长江、珠江、钱塘江等流域的中、下游,市场价格非常昂贵,一般养殖鲥鱼的市场价格大约150~300元一斤。

长江鲥鱼多少钱一斤2017

长江野生鲥鱼,你有钱都不一定买的到,吃它的人是不用花钱的。

长江野生鲥鱼的市场价格高达2000~4800元一斤,但从八十年代以后野生鲥鱼已经绝迹。

鲥鱼的食疗价值

1. 鲥鱼味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富;

2. 鲥鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处;

3. 鲥鱼鳞有清热解毒之功效,能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。